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漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

奶粉 :30g
中筋面粉248g

辅料

水 :165g
酵母 :3g
可可粉 :6g
玉米油 :3g
糖 :25g

具体步骤

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第2张

1. 除了可可粉外所有材料倒入面包机,选择和面按钮(水根据面粉吸水情况酌情添加)

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第3张

2.揉到表面光滑为止,然后将面团一分为二,其中一份面团加入6克可可粉揉匀

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第4张

3.揉好的面团放入面包机内发酵,发酵至两倍大即可

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第5张

4.将发酵好的面团取出,在上面撒点干粉,然后用擀面杖擀平,擀平后在对折然后继续擀平折叠,重复这样的动作,直至面团里面的气体被完全排出

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第6张

5.排完气的面团 切开看 组织是很密实的(可可面团也同样步骤去操作)

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第7张

6.将两份面团擀成长片,然后在叠放在一起

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第8张

7.然后由上而下的卷起,卷紧一点

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第9张

8. 用刀切成段

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第10张

9.然后放入蒸锅 蒸锅底部放入温水,让馒头最后醒发20——30分钟.醒发好后,将锅内换成冷水 蒸15分钟即可,蒸完之后 让馒头在里面在闷个五分钟

漂亮的双色馒头怎么做好吃又简单 第11张

10.成品

烹饪技巧

水分根据自家面粉吸水情况酌情增减