漂漂亮亮的元宝酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：85g
糖粉 ：60g
鸡蛋 ：1枚
普通面粉 ：150g
奶粉 ：10g
蛋黄 ：1只
红豆沙 ：100g

辅料

具体步骤

1. 红豆沙加少许水活成红豆泥，分成小份，搓成圆球备用

2. 黄油切成小块，放入大碗，隔水融化后加入糖粉用打蛋器搅匀，然后加入鸡蛋搅拌成黄油糊。

3. 将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅成小团揉好，盖上保鲜膜入冰箱冷藏10分钟。

4. 将饧好的面团分成合适的小团，捏成小碗状，将豆沙球放入包好，团成橄榄形，用圆柱形的裱花嘴在上面按一下，形成元宝形。在元宝表面刷一层蛋黄液。

5. 烤盘中垫牛油纸，码好元宝坯。烤箱预热180度，放入元宝坯烘烤10分钟，取出再次刷上蛋黄液。继续烘烤5分钟即可。