双色馒头卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：100g
面粉 ：500g

辅料

酵母 ：适量

具体步骤

1.酵母用温水溶化后，倒入面粉中，充分揉成光滑面团，饧发两个小时。

2.紫薯蒸熟后压成紫薯泥，倒入面粉中，加入酵母，揉成面团，饧发两个小时。

3.饧发完毕的紫色和白色面团，二次揉十几分钟，然后分别搓成长条。

4.两色长条卷在一起。

5.从一头开始盘起来，二次饧发十几分钟。

6.凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后，开锅。

烹饪技巧

溶化酵母要用温水，太热的水会将酵母菌杀死的。