芋头红烧肉的做法 绝味的搭配-芋头红烧肉 芋头红烧肉怎么做

“芋头和红烧肉一起煮，芋头吸收了红烧肉的肉汁变得更入味，一口咬下去，满是惊喜。红烧肉肥而不腻。那种味道，叫你一试难忘。喜欢吃芋头和红烧肉的朋友一定要尝试一下，真的叫你大大的喜欢的不得了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

芋头红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉切块，洗干净沥干水

• 2、加入葱姜蒜和料酒腌制一小时

• 3、锅烧热下油爆香蒜葱姜片后放进五花肉炒至微黄

• 4、盛起，放一边，下锅烧热油，放冰糖烧出糖色

• 5、放入五花肉，加入料酒，生抽，老抽，盐，炒匀后加入开水，慢火炖

• 6、芋头去皮，切块

• 7、小火炖五花肉至肉酥烂入味后加入芋头块一起炖

• 8、最后加入冰糖，大火收汁即可

• 9、芋头酥粉入味，五花肉喷香肥而不腻，浓浓的汁包裹着香酥粉软的五花肉和芋头，下饭真的不是一般的好吃。