准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
内酯
豆腐 :
1盒 辅料
葱花 :
适量油 :
适量肉末 :
适量 胡萝卜 :
1/4根盐 :
适量 具体步骤
1.肉末加适量盐,料酒,酱油腌制一段时间。
2.胡萝卜切成小丁,内酯豆腐用小刀沿着盒子划一圈,再分割成小块。
3.葱的绿色部分切成葱花备用。
4.锅里放较多的油,把小块的豆腐在油里炸至稍微变色。
5.豆腐稍微变黄时,捞出摆盘备用。
6.锅内留底油,倒入胡萝卜丁,翻炒一会。
7.再放入腌制好的肉末,炒至肉末变色,关火。
8.然后把锅里的肉末胡萝卜连汁一起浇在刚才摆好的豆腐上,撒上葱花装饰。
9.红红绿绿,又是一个小朋友喜欢的菜!
烹饪技巧
内酯豆腐很嫩,动作要小心。