![特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单]( "特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
北
豆腐 ：
250 胡萝卜 ：
50 辅料
老抽 ：
1匙高汤 ：
1杯蚝油 ：
2匙生抽 ：
10ml 胡椒粉 ：
2盐 ：
3白糖 ：
1匙 具体步骤
![特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.北豆腐切麻将大小的块，用淡盐水浸泡一下
![特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜 里脊肉切丁，葱切丝
![特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.油热入肉末煸炒至色白
![特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.加葱丝 胡萝卜煸炒
![特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.加生抽翻炒几下，倒入高汤（或者开水）加胡椒粉 蚝油 白糖调味
![特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.入豆腐 盖盖焖一会儿，汤汁快收好的时候，加一点老抽上色
![特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "特色美食肉末豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.装盘 香菜点缀一下
烹饪技巧
豆腐用淡盐水泡一下，可去除豆腥味，烹制时也不容易碎老抽加一点就可以了！多了颜色会很深（看个人喜欢吧！）
