口感好的清炖鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

老母鸡 ：200

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.老母鸡剁成块

2.煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜

3.大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时

4.起锅前加入盐即可

烹饪技巧

1.煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。2.保持原汁原味，最好啥也别加。3.这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。