口感清爽的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炎炎夏日，不想吃饭。来一碗西红柿鸡蛋汤，好喝又营养的汤品。金黄色的鸡蛋，红色的西红色，色彩鲜艳酸酸甜甜的，小孩爱喝不挑食大人没烦恼。且即可鸡蛋，两颗西红柿就能煮上一大碗汤，经济实惠，老的小的都喜欢。制作一碗口感清爽的西红柿鸡蛋汤，也是方便快速。

主料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
紫菜 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗净切块。

2.鸡蛋磕入碗内打匀。

3.葱切好备用。

4.锅里放少许油加热，葱花爆香。

5.倒入西红柿搅拌均匀。

6.加入适量的盐和酱油。

7.将西红柿在锅里弄成绒状。

8.倒入开水。

9.开锅后加入勾好的淀粉（适量即可）。

10.加入适量的紫菜，搅拌片刻即可出锅了。

烹饪技巧

有人喜欢给西红柿拨皮的话，将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；