口感不错的清炖鸡汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

整鸡 ：1只

辅料

大枣 ：6颗
葱 ：1颗
食物 盐 ：1勺
枸杞子 ：10颗
姜 ：4片

具体步骤

整鸡一只，去内脏，去干净毛，反复清洗干净

剁成小块，冷水下锅焯去血污

准备大枣，桂圆去壳，姜切片，枸杞子备用

将焯去血污的鸡肉重新放入锅中，加入大枣，桂圆，姜片放入足量的水大火烧开，撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟

加入枸杞子继续小火炖煮十分钟

撒适量盐，美味的红枣桂圆鸡汤就做好了，撒少许葱绿点缀，味道甘甜，美容养颜

烹饪技巧

鸡要先用开水炒一下去掉血污撇去浮末和浮油味道更佳