口感极佳的红枣天麻炖土鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土鸡 ：半只

辅料

天麻 ：10
花椒 ：5颗
盐 ：适量
枸杞 ：20颗
姜 ：1块
红枣 ：10颗

具体步骤

1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲２——3小时以上，调入盐即可。

烹饪技巧

营养贴士：天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。天麻炖鸡对孩子来说，可是一道理想的补脑营养汤哦。