美味的蒜苔炒鱿鱼肉片怎么做好吃又简单
美味的蒜苔炒鱿鱼肉片，这是一道非常美味的家常菜。鱿鱼是非常有营养的海鲜，吃起来非常的鲜嫩可口。蒜苔非常的香，而且还有杀菌的功效，吃起来非常香，而且能够去除其中的腥味，再加入肉片，口味非常的丰富，这道菜看起来非常的诱人，让人很有食欲。
主料
鲜鱿鱼 ：500蒜苔 ：150
猪肉片 ：100
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：1个
鸡精 ：适量
生姜 ：2片
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.将鱿鱼洗净去皮处理好后斜刀切条（0.5公分左右厚度）
3.将鲜鱿鱼放入煮开热水中，然后加入小勺盐，待水煮开，马上关火，沥干水份备用。
4.热锅倒入适量植物油，加入肉片，然后加点酱油（主要让肉片入味）、生姜。
5.待肉片有一点焦黄，随即倒入切好的蒜苔，加适量盐，料酒翻炒一下。
6.加入红辣椒，然后再加入处理好的鱿鱼，翻炒一下，盖上锅盖焖煮3分钟。
7.开盖加一点鸡精，出锅。
8. 色、香、味、俱全哦！^_^
焯鱿鱼的时候一定要待水煮开，马上关火，不然鱿鱼就老了，影响口感。
