美味的蒜苔炒大肉怎么做好吃又简单
蒜苔是类似于蒜苗的一种食材，但又与之不同，蒜苔的口感相对会更加清脆爽口一点，味道没有蒜苗那么大，这道蒜苔炒大肉，是一道简单的家常小炒，肉质鲜嫩美味，细腻嫩滑，蒜苔清脆爽口，让人不会感觉腻味，绿油油的颜色也非常让人感觉清爽。
主料
蒜苔 ：500五花肉 ：200
辅料
生姜 ：适量油 ：适量
干辣椒 ：4个
老抽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
王守义十三香 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.蒜苔洗干净切段，加一勺盐腌制十分钟左右。
2.五花肉切片，葱切小段，蒜切片，干辣椒切段，姜切末。
3.上锅热油，油热后放入姜末爆香。
4.放入切好的肉片炒至变色。
5.放入葱段，蒜片，干辣椒段翻炒出香味，然后加入适量的生抽，老抽。
6.加入蒜苔后再加适量盐。
7.翻炒几分钟，出锅前加入适量的耗油，王守义十三香翻炒两三分钟就可以装盘了。
肉也可以换成鸡胸肉，也是很美味的！！！！
