美味的蒜苔炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的蒜苔炒肉片的做法简单，无疑是一道夏日必备的美味佳肴，制作的原料简单，做法也简单，不管是炒好后作为一道菜肴直接用来吃，或者是加入米饭变成炒饭，又或是拿来拌面都是不错的选择，而且特别开胃下饭，喜欢的朋友可以尝试一下。

主料

蒜苔 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：半根
生姜 ：适量
鸡精 ：少许
油 ：适量
料酒 ：少许
花椒粉 ：适量
酱油（老抽） ：少许

具体步骤

1.先把猪肉切片，放入碗里，加点料酒，酱油，盐腌一会。把葱切成葱花，姜切末。

2.把蒜苔切成条状，放入盘子里备用。

3.在平底锅中倒少许油，放入葱姜爆香，再把猪肉倒进去翻炒一会，放盐跟花椒粉后，把蒜苔倒进去，继续翻炒，放入鸡精，出锅

烹饪技巧

炒肉的过程中，以防肉片粘锅；