准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
花生仁 :
700 辅料
料酒 :
适量生抽 :
适量蒜头 :
适量 花椒 :
适量 冰糖 :
适量油 :
适量 姜 :
适量 八角 :
适量桔子皮 :
适量 具体步骤
1.姜切片,蒜头不用切只要拍一下就好,八角和花椒洗净。
2.这是普通的花生仁。
3.先把花生洗净,然后用清水泡下。
4.放入电饭锅加入生抽,料酒,冰糖,八角,花椒,姜,蒜头,另外我还加了一小块洗净的桔子皮。
5.放入电饭锅用慢炖2个小时的功能。
6.做好卤花生就可以吃了,很香呢!(加了桔子皮真的增香了不少)
烹饪技巧
因为主要是用生抽来调节咸味,所以没有加到盐。放一点桔子皮会很香的!只用到一小块就可以了。