蚝油汃小白菜的做法 蚝油汃小白菜怎么做

“2017.08.27　晚餐”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 扒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油汃小白菜的做法步骤

• 1、准备小白菜

• 2、料酒、蚝油、生抽、五香粉、鸡精、淀粉混合

• 3、搅拌均匀成碗汁备用

• 4、小白菜切寸段　炒锅烧开水　加入小白菜汆烫

• 5、捞出过冷水　沥干备用

• 6、葱、蒜切末　起油锅　加入葱蒜末煸炒出香味

• 7、加入沥干的小白菜　翻炒1分钟

• 8、加入碗汁　翻炒均匀即可装盘出锅。

小窍门

小白菜汆烫后过冷水　会保持菜叶碧绿