准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
250 腐乳 :
3块 辅料
盐 :
适量葱 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.腐乳,葱花准备好,葱花里面加一点点的盐和油拌均。
2.用沸水和面,搅成絮状。
3.加一点橄榄油和均。
4.和好的面团醒半个小时。
5.将和好的面团擀成长方形的大饼。并均匀的抹上腐乳。
6.撒上葱花
7.从小至上卷起。成卷状。
8.切成小剂子。
9.将剂子立起,直上直下按下成饼状。
10.按好所有的饼饼,准备开烙
11.电饼铛预热后,涂上油,入饼开烙,烙四分钟翻面。
12.翻面后加一点点清水后盖盖再烙四五分钟,即熟。
烹饪技巧
用开水和面,较软的面。