咸蛋黄冰淇淋的做法 咸蛋黄冰淇淋怎么做

“咸蛋黄冰淇淋凭着高颜值的外表和超赞的口感成为网红雪糕，但是好吃归好吃，自己做的才是没有添加剂的！
蛋白部分是香浓的奶油奶酪味，蛋黄部分是超级细腻的咸蛋黄味，整体的口感是甜中带着一丝咸鲜，毫无违和感，咸蛋黄控绝对会爱上！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋黄冰淇淋的做法步骤

• 1、加入软化的20g奶酪和20g牛奶，搅打均匀。

• 2、加入碾碎的咸蛋黄，搅拌均匀。

• 3、50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分发，和奶酪糊混合均匀,装入裱花袋备用。

• 4、挤入圆形模具，放入冰箱冷冻。

• 5、60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶搅打均匀

• 6、100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分发

• 7、奶酪糊加入奶油中混合均匀，装入裱花袋备用。

• 8、然后放入雪糕模具中

• 9、上面放上冻硬的咸蛋黄，放入冰箱冷冻五小时以上。

• 10、可以开吃咯~~·