百吃不厌的番薯饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番薯 ：150
糯米粉 ：120

辅料

油 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.番薯蒸熟后去皮,捣烂成泥;

2.加入适量的糯米粉,少许糖粉;

3.和成不沾手的面团;

4.分成大小均匀的剂子,并搓成圆形;

5.然后按扁,并在两面沾上少许芝麻增加风味;

6.双面煎锅抹底油,下番薯饼;

7.中小火,煎香一面后翻面,也煎香另一面即可!

烹饪技巧

我用的是双面煎锅,期间盖一下盖子熟得更快!糯米粉的量我是约摸的量,没有说具体的量,根据番薯的水份来决定的,少量加,和成不沾手的面团就对了~