菊花饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量
剩豆浆一碗 ：适量
绿豆沙 ：适量
发酵粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把发酵粉倒入剩豆浆中，充分搅拌，使其溶化。

2. 面粉放入面盆中，把融有发酵粉的豆浆，分次倒入面粉中。

3. 边倒便用筷子搅拌，搅拌成雪片状。

4. 用手把雪片状的面粉揉成光滑的面团。

5. 盖上锅盖，置于温暖处，发酵至两倍大。

6. 把发好的面团揉匀，搓成长条状。

7. 分成大小均匀的剂子。

8. 把剂子按扁，用擀面杖擀成圆形面皮。

9. 放入绿豆沙，像捏包子一样捏成圆形，按扁。

10. 用刀切成花瓣状。

11. 每个花瓣翻转90度，制成饼坯，静止饧10分钟。

12. 蒸锅置火上，大火烧开，放入饼坯蒸8分钟，关火，静止5分钟，取出装盘即可。