自己做的网格面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：90
鸡蛋 ：1个
酵母粉 ：3
面包粉 ：200
绵白糖 ：40

辅料

卡仕达酱 ：100
黄油 ：25
盐 ：2

具体步骤

1.材料：面包粉200g、牛奶90g、绵白糖40g、酵母3g、盐2g、卡仕达酱100g、黄油25g、鸡蛋1个

2.全部材料除黄油、卡仕达酱外。全部倒入面包机中，先倒入液体在放入盐、糖、面粉、最后在面粉上挖个坑放入酵母在埋上。

3.启动和面程序20分钟

4.检测一下面膜的情况，能拉开略厚的面膜

5.可以放入软化的黄油了，在启动一个和面程序20分钟

6.检测一下可以拉出薄薄的面膜了，圆洞边缘很光滑

7.取出面团滚圆放入盆中，加盖保鲜膜放温暖处醒发

8.面团醒发2.5倍以上，用面粉沾满手指撮一个洞没有下陷，合格。

9.取出面团排气后分割六份，滚圆。

10.加盖保鲜膜松弛15分钟

11.取一面团擀成椭圆形

12.由上往下卷起

13.卷好的面坯放入烤盘里进行最后的发酵

14.醒发1.5倍大以上

15.在上面均匀的刷上一层蛋液

16.在把卡仕达酱挤在面包坯上成网纹形状

17.放入预热的烤箱中上下火180度15分钟

18.烤成金黄色的面包，上色后加盖锡纸

19.取出烤好的面包

20.放入烤网上晾凉

烹饪技巧

这款面包很好吃，很软。做的时候关键部位就是面包装饰要把卡仕达酱均匀的挤在面包上面。