自己做的培根面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：203
牛奶 ：100

辅料

糖 ：20
培根 ：3片
奶粉 ：8
酵母 ：3
黄油 ：20
盐 ：2
鸡蛋液 ：28

具体步骤

1.主料和辅料中除了黄油，培根外，全部放入面包机内

2.揉至光滑阶段放入黄油

3.继续揉至可以拉出手套膜即可

4.收圆，放入面包机内发酵

5.发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）

6.完成发酵的面团取出排气分割成6份，滚圆松驰20分钟

7.取一个松弛好的面团，擀至成牛舌形

8.培根一切二，放上切好的培根

9.从上向下慢慢卷起，收口捏紧

10.用刀从中间切开，不是切断，从中间向两边翻开，放入纸膜内

11.二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，放入预热烤箱180度烤15分钟左右

烹饪技巧

中间可以放喜欢的肉肉，如香肠，火腿类的