准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
花生 :
800g 辅料
五香包 :
1个盐 :
适量 具体步骤
1.将花生洗净,去掉表面的泥沙。
2.放入一小勺盐,浸泡一会,再清洗干净。
3.控水后,将每颗花生的壳捏开,这样更入味。
4.将花生放入锅中,加入水没过花生,放入两勺盐和五香包,大火煮开,小火继续煮。
5.十分钟后,去除料包,再煮20分钟。这样更加软烂。
6.煮好后,最好再浸泡半小时,然后捞出,装入容器中。
烹饪技巧
要想更加入味,一是把花生捏开一个口,二是放的盐要多一些,三是煮好后要浸泡一段时间。