自己做的面包机面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

白砂糖 ：48
高粉 ：400
水 ：220
鸡蛋 ：50

辅料

黄油 ：32
盐 ：5
酵母 ：5
奶粉 ：16

具体步骤

1.称好面粉

2.黄油拿出来室温软化

3.奶粉糖盐放在一边,酵母放在另一边

4.打入蛋液

5.慢慢加水,成絮状

6.倒入面包机,低速和面5分,休息五分钟

7.快速和面15分

8.倒入软化切成小块的黄油,快速和面20分

9.和好的面团拿出来发酵

10.发酵至两倍大

11.给面团排气至发酵前大小

12.分成三份(貌似我分的不一样大小)松驰15分钟

13.取一块按扁

14.左右对折一下

15.擀成长舌状

16.卷起

17.放到面包机里

18.全部做好

19.发酵至两倍大,烘烤50分

20.这是刚烤好的样子,晾至微温入保鲜袋回软

21.现在看着不错了吧

22.看看,里面组织也不错

23.切片吃早餐了,很软,味道很好

烹饪技巧

可以全程面包机全自动,我是喜欢动手的过程