自己做的面包条怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绵白糖 ：25
无盐黄油 ：25
高筋面粉 ：300
水 ：215
即发干酵母 ：3
盐 ：4

辅料

糖粉 ：适量

具体步骤

1.按标量称好面粉，根据各自家的面粉吃水量，酌情添加水，原方中是208g水，我加了有215g的样子。

2.加入称好的酵母，开始和面。

3.铺上垫子，撒些干粉防粘。

4.将和好的面团放到案板上继续和面。

5.面团大致出筋后放入称好的黄油，继续和面，直到面和黄油充分融合。

6.和面完成~

7.将和好的面放入撒了干粉的容器中。

8.冬天天冷，我放入烤箱发酵。下面接一烤盘热水，放入面团，发酵档，30多度的样子，发酵45分钟左右。

9.发酵好的面团。

10.将面团放到面垫上大致整理成型，拍擀成大片，再在上面插些小孔。

11.切成长条块。在切面的这个期间，将烤盘放入烤箱，220℃预热。

12.将面包条放到高温烤盘中，撒些糖粉和面粉，立即放入烤箱，上下火，中层20分钟左右就可以了~

13.将烤好的面包条放到冷却架上放凉就可以食用啦~

烹饪技巧

原方中，兔子是用的石板烤的，大概是10分钟，俺家没那么洋气的装备，直接用烤盘，感觉效果也是可以的，重点就是烤盘一起预热，放入面包条时一定要快。