网格紫薯包怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

网格紫薯包从形状上看，真的非常精致。如果家里有小朋友的话，他们肯定会因为好奇，就开始吃的。当然我们做的这款面包不是全部因为他的外形，我们更注重的是它的口味，加上紫薯和椰蓉，让面包的口感瞬间就出现了另外一种层次。网格紫薯包早餐的好选食品。

主料

高筋面粉 ：250
牛奶 ：120
蛋液 ：50

辅料

黄油 ：10
盐 ：2
糖 ：20
酵母 ：3
紫薯泥 ：80
椰蓉 ：10

具体步骤

面包机内放入牛奶、蛋液、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

放入黄油再和面20分钟

进行发酵到两倍大

取出排气分成4份，醒15分钟

用油纸剪成9寸披萨盘底部圆形，3片擀成比油纸稍小的圆形，油纸上放上一片

涂上紫薯泥，边部剩1厘米不要涂

盖上第二片面皮

再涂上紫薯泥

盖上第三片

剩下的面团擀成椭圆形，用拉网刀从上往下拉

把面团拉开，成网状

盖在圆形面皮上，四边往底部压紧，放入披萨盘内，进行发酵

发好的面包胚网格上刷上蛋液，撒上椰蓉

烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸

成品

切开，松软香甜

烹饪技巧

液体量根据自家面粉吸水性，不能太湿。上色严重时盖上锡纸。