关于鱼长的餐饮精选

“用罐头豆鼔沙甸鱼代替罐头鲮鱼，通常我们会用罐头鲮鱼炒苦瓜或油唛菜的，或别的菜。今天用的是罐头豆鼔沙甸鱼炒长扁豆，事实上这种豆叫什么我不知道，只是从外形上看它长长的扁扁的就叫它长扁豆。”食材明细主料罐头沙甸鱼...

有很多人非常的喜欢吃海鲜，比如有的人就非常的喜欢吃鱼之类的。我们平时吃的鱼基本上就是草鱼或者是鲤鱼，有的时候还会吃鲫鱼。但是有的鱼我们没有听说过，或者是听说过，但是我们并没有见过。比如说多宝鱼，这种鱼听着挺奇怪...

“长鱼也叫黄鳝，可红烧，可爆炒，可炖汤，这儿常用大长鱼炖汤，广西还有长鱼煮粥呢，今儿得大长鱼一条，用来炖汤。”食材明细主料大长鱼（一条）辅料生姜（适量）蒜仔（适量）葱（适量）配料大豆油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简...

是的。长江刀鱼，还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话，在平时食用的时候，多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话，鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候，多炸一些时间也可以让表层的鱼刺变得更...

众所周知呢，鱼类的营养是很丰富的，对于人体的作用也很多，可是也一直有一个问题在困扰着我们，那就是吃鱼能长高吗？在小时候，爸爸妈妈们都会鼓励我们多吃鱼，理由是可以长高高，但事实真的是这样的吗？下面就和小编一起来看吧。吃鱼...

有句农谚叫做“春潮迷雾出刀鱼”，每年的春季，都是刀鱼最为鲜美的季节。长江刀鱼平时生活在海里，每年的2-3月份会由海入江进行生殖洄游，它的肉质比较细嫩，肥而不腻，而且还具有极高的营养价值，因此深受很多人的喜爱。下面就跟...

食材明细主料杂鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）红尖椒（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧长江杂鱼的做法步骤1、将鱼打理干净。2、姜切丝，葱、红尖椒切碎备用。3、锅内入...

食材明细主料长鱼（400g）蒜头（4个）油（适量）辅料胡椒粉（少许）蒸鱼豉油（少许）蚝油（少许）盐（少许）鸡精（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）软兜长鱼的做法步骤1、蒜头去皮洗净切片备用。2、将以上所有辅料放入容器内搅拌融化。3...

40厘米左右。鲃鱼主要分布在江河的上游，还可以叫它青鱼，青竹。产卵期一般在4月份，体型长而侧扁，背部稍隆起，呈长菱形，在小溪里生长的，一般只有两百到四百克，味道甘，可以晒干研末。...

说到黄鳝，大家都不陌生，这可是餐桌上的一道美味佳肴呀，而说到长鱼，可能大家就要发出疑问了，长鱼是一种鱼类吗？它跟黄鳝有什么区别？能吃吗？别担心，下面就让小编来为大家介绍一下。一、长鱼跟黄鳝的区别长鱼其实就是黄鳝，它是体形...

食材明细主料长江回鱼（500克）生姜（几片）洋葱（半个）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（2克）料酒（2克）胡椒粉（2克）葱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）油焖长江回鱼的做法步骤1、长江回鱼切块用，料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制半小时备用。2、油锅烧热...

相信有很多朋友都很喜欢吃鱼吧。烤鱼、炸鱼、鱼汤等都非常美味，并且吃鱼是对身体极好的，鱼肉可以健脑、降脂、补钙、抗氧化等，含有丰富的蛋白质，却只含少量的脂肪，好处多多呀。炖鱼是最为健康的做法，下面就一起来看看炖鱼多...

“来自新西兰的长寿鱼，最长寿命可达200年，成鱼必须长到30岁开始变色，才能生育小鱼。用新鲜香茅、茴香和腌渍8年的咸柠檬蒸制，也算是对得起它的长寿了。”食材明细主料长寿鱼身（1块）辅料8年咸柠檬（1哥）蒜瓣（4颗）新鲜香茅（1把）新鲜...

“长瓜，有的地方叫缠瓠子、长瓠子，我看着新鲜买了根，回来一查竟然查不到做法。。。度娘说这个做汤不错，可我不喜欢喝汤，只能自己动手研究研究了。反正这货和西葫芦或者丝瓜什么的应该是一个血统。。”食材明细主料长瓜（适量...

“最开始接触鱼香，是在学校的时候老是去外面的餐馆点“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”，当时还纳闷，既然是鱼香，为什么没有鱼呢？后来才知道，鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，却散发出浓郁的鱼香味。土鳖了一把...

食材明细主料墨鱼干（适量）长瓜（1个）辅料蒜瓣（适量）料酒（适量）陈醋（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）墨鱼干炒长瓜的做法步骤1、墨鱼干身子炒了“三丁”，留下了了爪须和边角料，长瓜去皮。。2、长瓜刨丝、...

食材明细主料长翅鱼（1条）辅料蒜苗（2颗）生姜（适量）食盐（适量）料酒（适量）陈醋（适量）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖煮长翅鱼的做法步骤1、炒锅烧热下油，放入姜丝炒香。2、蒜苗斜切成段，放入锅中。3、将长翅鱼倒入锅中翻炒。4、淋...

“长白溪鱼馋小溪，富含蛋白质和不饱和脂肪，比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%；富含维生素A、D、B12、B6及11种氨基酸，胆固醇含量为零，营养价值极高。”食材明细主料长白溪鱼（1条）料酒（适量）食盐（适量）香菜（适量）辅料植物油（适量）姜（适量）葱...

“颜值虽不高但是却拥有有趣的内心。美味香酥的墨鱼长棍你吃过没？起酥的外皮，每一口下去都能听见面包表皮破裂的声音，声声脆耳。面包每一层都包裹着黄油，使得面包香气四溢。墨鱼肠的鲜甜味使得整个长棍的口感更加饱满了。...

鱼的种类多种多样，但是我们几乎都会食用它。而一般常见的鱼是我们池塘养的草鱼等淡水鱼，除非你是生长于沿海城市，才能经常吃到海鱼。鱼的营养很高，但是吃鱼会长胖吗，就这个问题，下面让我们一起来分析一下，看看到底会不会。吃...

“相信很多人没听说过长江仔鱼，我也是，第一次看见这个鱼，我就知道它的味道极其鲜美，修长的体型、银白色的鱼鳞，看起来非常干净。买的时候我犹豫了半天，买一条大的还是买两条小的，大的也太大了，估计有一斤半左右，肉质肯定没小的...

“鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。这次用了长瓜炒鱿鱼，注意鱿鱼不可久焯，微微开锅就要捞起...

“几步骤操作出一道味美菜，昨天的晚餐，味道超级赞！长江鲫鱼没有很多小刺，适合小朋友多吃点。”食材明细主料长江鲫鱼（600克）生姜（几片）辅料盐（2克）料酒（一勺）胡椒粉（2克）生抽（2克）葱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红焖长江鲫鱼的做法...

食材明细主料长江鲫鱼（一条）葱花（适量）生姜（适量）调料玉米油（10毫升）豆瓣酱（2勺）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧长江鲫鱼的做法步骤1、准备材料，长江鲫鱼去除内脏，洗干净切断。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入长...

食材明细主料长江鲫鱼（一条）嫩姜（适量）红椒（几个）葱花（一根）大蒜（几片）调料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖长江鲫鱼的做法步骤1、成品图来一张。2、生姜切断，红椒切断，大蒜去皮切碎备用。3、长...