原味白煮黄蚬子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄蚬是一种非常常见的小海鲜，它的脂肪含量低，蛋白质含量丰富，而且含有丰富的微量元素，常吃能增强人的免疫力，这道原味白煮黄蚬做法简单，黄蚬肉质细嫩鲜美，保留了蚬子的原汁原味，不管是招待客人，还是自己食用，都是非常不错的选择，一起试试吧。

主料

黄蚬 ：1000g

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.黄蚬子洗净 ，清水里加盐吐沙一小时左右，反复换几次水

2.全部处理干净

3.锅里少许清水，凉水下入蚬子，点火，加盐，等到蚬子的口张开后关火。一定别煮时间长了

4.装盘，吃的时候可以蘸着煮蚬子的水涮着吃。这种方法更能完整的保留住蚬子的原味。还可以蘸其它酱料

烹饪技巧

蚬子一定要提前吐沙，不要加过多调料，这种白煮的方法就是原汁原味。