![自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单]( "自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蚬子 ：
500 辅料
尖椒 ：
适量味精 ：
适量盐 ：
适量辣酱 ：
适量 洋葱 ：
适量油 ：
适量葱姜蒜 ：
适量干辣椒 ：
适量 具体步骤
![自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将材料备齐
![自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里放适量油并烧热后放入葱姜蒜
![自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第4张")
3.继续放入适量辣酱快速放入蚬子，翻炒翻炒快速翻炒
![自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第5张")
4.蚬子五成熟的时候放入洋葱、辣椒和干辣椒还有辣酱及调味品继续翻炒至蚬子全部张口即可
![自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒好了，空气中都弥漫这辣味，下饭下酒菜第一啦
烹饪技巧
蚬子要提前泡一会，让蚬子里面的小沙子吐出来。辣酱最好是棒棰岛的，味道很正。大蒜是必须放的我家是铁锅不是不干锅那种，炒的时候容易干锅，可以放适量水，但不要太多
