家常的榨菜的做法怎么做好吃又简单
今天介绍一道榨菜的做法,就是用榨菜来炒肉丝,非常家常的一道菜,对不对?如果你是一个刚刚进入厨房,第一次接触厨艺的人,那么这个榨菜炒肉丝来练练手就再好不过了,辅料也很多,炒出来的效果超棒的,如果你圆满完成,对于自己的厨艺之路,就很有信心啦
主料
榨菜 ：300猪肉 ：150
辅料
油姜葱蒜 ：适量料酒 ：适量
青椒 ：适量
具体步骤
榨菜切丝，放入盆中用水泡上两小时，中间换水三至三次(泡去多余的盐分)
青红椒切丝，肉切丝，姜蒜切粒
锅中放油，油烧热，放入肉炒散烧至肉全部变色，把肉扒到边上，放入姜蒜和料酒爆香爆香后，倒入榨菜和青红椒翻炒
炒约一分钟，放入糖和老抽，翻炒均匀最后调入鸡精，炒匀岀锅
