自制牛肉汤豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自制牛肉汤豆丝，这是一道汤菜，豆丝要提前将它用温水泡胀一下，牛肉性温特别适合寒冷的冬天进补，牛羊肉有膻味，怎么祛除他们。最好的方法就是先将她们焯一下水然后在放入冷水中。浸泡掉多余的血水，再煲汤之前先用油爆炒一下牛肉放点料酒，这样会有效去腥。

主料

干豆丝 ：250

辅料

牛肉萝卜汤 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.准备好干豆丝，清水浸泡30分钟。

2.准备好牛肉萝卜汤。

3.将泡软的豆丝洗净沥干。

4.锅中倒入牛肉汤。

5.倒入豆丝。

6.中火煮开后，加入半勺盐和少许胡椒。

7.上桌前撒上葱花即可。

烹饪技巧

1、干豆丝不可浸泡过久，一般20至30分钟即可。2、一定要冷水煮豆丝，这样才能煮透又不糊汤。3、因为是牛肉原汤，所以无需再放更多的调料就很鲜美可口。煮汤豆丝最好要有荤汤，或者腊肉，味道更香浓。