自制榨菜肉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

榨菜肉丝汤，是一道非常传统有特色的家常汤。小的时候小编的奶奶很喜欢做这道汤给小编喝。稠稠白白的汤色十分惹人喜爱，很适合小孩子喝，味道又十分的美味。所以对这道汤有着浓厚的情感哦。这道汤也非常简单，做的怎么样就看个人功力了哦，下面就让我们一起来学习下这道汤吧。

主料

榨菜 ：1包
肉 ：60g
胡萝卜 ：1/4根
鸡蛋 ：1个

辅料

芹菜 ：少许
料酒 ：适量
鸡精 ：1g
葱 ：适量
淀粉 ：1汤匙
水 ：适量

具体步骤

1.肉切丝

2.胡萝卜切丝

3.鸡蛋打散

4.香油倒入锅里加入葱末胡萝卜炒香

5.加入肉丝炒熟

6.加入榨菜料酒

7.加入水煮沸，去掉泡沫

8.加入勾芡淀粉

9.加入鸡蛋芹菜鸡精

烹饪技巧

胡萝卜要炒里面胡萝卜素才能被人体吸收，榨菜本身咸的不要加盐巴，口味重加一点