自制牛骨粉丝油豆腐煲怎么做好吃又简单
今天向大家推荐的这道菜，是本人很喜欢的一道菜，因为牛骨粉丝油豆腐煲的汤真的很好喝，而且很有营养，里面加入了牛骨粉，对于刚出院的病人和老年人都是很好的补钙食品。油豆腐里面含有很高的蛋白质，是适合大众的饮食习惯。在家可以试着做做。
主料
粉丝 ：100牛骨头汤 ：1碗
油豆腐 ：100
香菜 ：20
辅料
辣椒酱 ：适量盐 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.牛骨头汤放入砂锅，大火煮开.
3.粉丝用清水浸泡好，
4.油豆腐对半切，用开水泡一下，挤干。
5.把粉丝放入砂锅，
6.把油豆腐放入砂锅，
7.中火煮开，小火炖至粉丝熟。
8.放入五香粉，
9.放入辣椒酱，加些盐煮3分钟，
10.撇去一些油腻，撒些香菜末，
11.加些鸡精即可。
1、牛骨头汤油腻比较多，煮的时候不要撇去，煮好后，在吃之前撇去即可。2、每次可以多炖些牛骨头汤，放入冰箱，吃时取一部分，这样很方便。3、牛骨头熬汤时间越长越好,用小火慢慢熬,将骨头中的胶原蛋白充分熬出来,才更有营养。
