![家常鸡胗炒黄瓜钱怎么做好吃又简单]( "家常鸡胗炒黄瓜钱怎么做好吃又简单")
准备时间:
28分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胗 ：
300黄瓜钱 ：
500 辅料
川天椒 ：
8个盐 ：
适量 味精 ：
适量十三香 ：
适量葱末 ：
适量 具体步骤
1. 将买回来的鸡胗切片，用开水焯一下，捞出备用！秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下（没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替，但是口感不佳）
2. 小辣椒根据口味适量选择，将每个小辣椒用纸擦干净，因为有浮灰！
3. 油锅热后，先放入鸡胗，再放入辣椒，十三香！以免辣椒被炸糊！
4. 倒入黄瓜钱，放盐、鸡粉、味精！
5. 出锅前放入葱花！
烹饪技巧
此菜清脆可口，适合春季时节清淡的口味！
