家常尖椒鸡胗炒雷笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

到了过年的时候， 事情本来就特别多，已经好几天没有休息了，像一些比较费时费事的美食就没有去做，但一天三餐还是要吃的，就随便做了些既有营养又不费事的菜，现在我们家对吃食都是很讲究的，都需要营养均衡，煮的食物都要易消化又补血的，今天就上了一道尖椒鸡胗炒雷笋，大家都比较爱吃。

主料

雷笋 ：适量
鸡胗（已清洗焯熟） ：适量
尖椒（已清洗） ：适量

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

（1）将雷笋剥壳切去老根清洗一下，放在案板上切成片，待用。

（2）将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。

（3）将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。

（5）接着，合入切好的鸡胗翻炒一下。

（6）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀，即成。