家常辣炒鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：300
青红椒 ：100

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱花 ：适量
姜丝 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

将鸡胗切块儿，入沸水焯一下

加入蚝油，淀粉，料酒，盐拌匀，腌制10分钟

青红椒，蒜末，姜末，葱花备用

炒锅放油，姜末，蒜末炝锅，放入鸡胗翻炒变色

然后放入葱花，青红椒，翻炒3分钟，加入盐，胡椒粉调味

烹饪技巧

鸡胗大火炒制2分钟