家常丝瓜洋葱炒鸭胗 怎么做好吃又简单

这道家常丝瓜洋葱炒鸭胗她是一道很味道比较的清淡的，而且鸭胗的营养家盒子还是很高的，含有很多的碳水化合物蛋白质和维生素c，而且鸭胗的肉质也是比较松软的，肉汤也是十分的鲜美的，这道菜的味道还是比较的清淡的，还是值得一试。

主料

辅料

具体步骤

将丝瓜削皮，切成滚刀块。然后大火烧锅至6分热，下适量花生油，将丝瓜倒入锅中翻炒至5分熟。

再下洋葱片翻炒几下，加入适量的盐调味，炒匀。将炒好后的丝瓜、洋葱出锅盛起备用。

重新涮锅干净，大火烧锅至7分热，下花生油，爆香姜片、蒜片，再下腌制好的鸭胗入锅中翻炒片刻，下盐、白糖和鸡精调味，再沿锅边溅入料酒炒匀。

再下步骤4的丝瓜、洋葱炒匀。没锅边溅入水淀粉勾芡，炒匀后，即可出锅。

出锅，稍加整理，即成。