![家常杏鲍菇爆炒鸡胗怎么做好吃又简单]( "家常杏鲍菇爆炒鸡胗怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
杏鲍菇 ：
300鸡胗 ：
300 辅料
葱姜末 ：
适量蚝油 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
1. 鸡胗去筋膜后 用开水烫一下 切片 用蚝油 料酒腌十來分钟
2. 杏鲍菇切条备用
3. 油烧热 大火爆炒鸡胗 变色加葱姜末生抽搅匀 盛出备用
4. 油烧热 放入杏鲍菇 煸软 出香味 把鸡胗放进去 放盐
5. 炒匀厨锅
烹饪技巧
杏鲍菇条不能切太细要不就没有口感了煸鸡胗一定要大火快炒一变色就行最后一步放入鸡胗后一定要快拌匀就行要不时间长了就不脆嫩了
