浇汁带鱼，香酥爽口，油脂肥厚图解

现在做带鱼都很少用锅煎了，不仅要用大量的油，而且油烟太大，油凉了，带鱼还会巴锅，取出来的带鱼就不完整了，卖相不好，油太热又会溅油，搞得浑身一股油烟子味儿，有了空气炸锅就没有这些问题啦，炸出来的带鱼也是一整段的。

主料

带鱼 ：一根

辅料

生抽 ：三勺
盐 ：两克
料酒 ：少许
香醋 ：一勺
鲜味汁 ：适量
黑胡椒粉 ：少许
姜丝 ：适量
糖 ：一大勺
玉米淀粉 ：一勺

详细步骤：

第一步

带鱼洗净，加入姜丝、盐、料酒腌制十分钟

第二步

把所有调料倒在一起，调成汁

第三步

用厨房纸吸掉水分，撒上玉米淀粉

第四步

放进空气炸锅

第五步

温度两百度

第六步

十二分钟后取出

第七步

在砂锅里面加入葱段、姜丝，加入料汁

第八步

加入带鱼，煮两三分钟

第九步

捞出装盘，剩余的汤汁，加入玉米淀粉，勾芡之后倒在带鱼上

第十步

可以开动了