美味的蚂蚁乘舟怎么做好吃又简单
蚂蚁乘舟听起来是不是不像是一道菜呢？而是蚂蚁去乘船吗？今天小编告诉你，真的是一道菜哦，具体何来的菜名当然是有极深的含义啦，我就不多说了。舟可以看做是茄子，蚂蚁可以看做是肉彩椒那些配料等等切碎而成的，听起来这么文艺的菜名，成品当然也不会差到哪里去了，可以称得上是美味了。
主料
茄子 ：600鲜猪肉 ：适量
彩椒 ：150
生菜 ：30
辅料
食用盐 ：适量玉米油 ：适量
蒜 ：10
葱 ：5
姜 ：3
蚝油 ：1匙
酱油 ：1匙
糖 ：1匙
具体步骤
准备原材料茄子、猪鲜肉、彩椒、蒜
茄子放入烤箱上下火150度烤15分钟
鲜猪肉剁成泥放入葱姜末一品鲜酱油和蚝油腌制半小时入味
彩椒切成小粒备用
蒜切成碎丁备用
锅中倒入底油加热放入一大半蒜末爆香
加入糖、一品鲜酱油、蚝油炒至均匀
放入腌制入味的鲜猪肉泥
猪肉馅炒至变色均匀
放入备好的彩椒粒
炒至均匀入味后加入水淀粉勾芡
将鲜肉馅炒好汤汁浓稠即可因为鲜肉是提前煨制入味爆锅时有放入调料所以就没有再放其它调味料了
茄子烤到时间取出刷上一层油
茄子用小刀从中间割开但不要割断底部
炒好的鲜肉馅乘入茄子中
装好肉馅的茄子在放烤箱中上下火150度烤五分钟即可
烤好的茄子摆入盘中
