美味的麻辣卤鸡爪的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻辣卤鸡爪的做法不难，我们在家中也可以轻易做得来，但要想做得好吃，就要多下一些心思了。本人作为一枚合格的吃货，鸡爪不仅是成了我餐桌上的菜品，还是我休闲时候的零食。拿起鸡脚，看着电视剧，吃起来特别津津有味，所以赶快做起来吧。

主料

鸡爪 ：500

辅料

生姜 ：2片
八角 ：3颗
香叶 ：1片
生抽 ：两汤匙
老抽 ：两汤匙
料酒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

鸡爪剪掉爪尖，洗几遍，然后泡水里半小时。

锅里放水烧开，把鸡爪焯水一遍。

然后捞起鸡脚沥干。

干净锅里加入1500毫升水，加入八角、香叶、生姜（用刀拍一下），加入3汤匙生抽，2汤匙老抽，1汤匙料酒，15克白糖，少许盐，然后倒入鸡爪。

盖上锅盖大火烧开然后开中火慢炖12分钟左右，锅里的汤水大约还剩1/3的时候，这时的鸡爪骨酥肉糯，然后加入少许鸡精轻轻摇晃一下锅就可以了。