美味的麻辣鸡腿的做法怎么做好吃又简单
我们家里人有一道都很喜欢的麻辣鸡腿的做法，就是我接下来要介绍给大家的这一道菜了，这道菜出锅的时候特别的香嫩再加上点配料的点缀，可以说是十分的赏心悦目，让人垂涎欲滴呀，真是一道让人放不下的菜，我们家的人都对这一道菜很爱不释手的。
主料
鸡腿 ：2个辅料
朝天椒 ：5个青椒 ：1个
红尖椒 ：1个
食盐 ：适量
酱油 ：1大匙
姜 ：1块
蒜 ：4个
料酒 ：1大匙
花椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
鸡腿洗净剁成小块
鸡块放容器内用花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、料酒拌匀腌制半个小时
青椒和红椒洗净去籽切小块，生姜和蒜切片
炒锅内放油烧足够热（比平时炒菜要多放一倍的油），下鸡块炸至皮干肉熟，捞出备用
炒锅内留少许油，放入蒜片和生姜片炒香
炒锅内留少许油，放入蒜片和生姜片炒香再放入朝天椒（如果用花椒粒的话，这时候可以一起放入）炒至辣味出来
再放入青椒和红椒加点盐一起炒熟
最后将鸡块一起放入锅内炒匀加入鸡精出锅
