回味悠长的香辣土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：700

辅料

葱 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
红辣椒 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量
红油豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净

2.把土豆切片用水透掉淀粉

3.控干水分

4.锅里加油烧热把土豆倒入

5.炸至金黄色

6.捞出备用

7.葱姜蒜辣椒香菜切好备用

8.锅里加油放葱蒜爆出香味

9.把辣椒豆瓣酱倒入翻炒

10.把土豆片放精盐倒入翻炒

11.放鸡精香菜翻炒入味即可

烹饪技巧

炸好的土豆片要放置凉了再下锅炒。