回味悠长的刀切馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：300
水 ：140
酵母 ：4

辅料

糖 ：1勺

具体步骤

1.将所有的材料混合揉成光滑的面团

2.发酵至2倍左右的大小

3.取出再次揉匀，排出气孔

4.将面团静置15分钟后，擀成一张长方形的面皮

5.然后从下往上卷起来，再切成均匀的等份,

6.放蒸锅上醒发20分钟后，冷水入锅，开中火蒸上15分钟左右

烹饪技巧

蒸好之后一定记得焖上5分钟左右再揭开盖子，不然突然遇冷空气会让表皮回缩，不光滑！