回味悠长的干煸四季豆食材怎么做好吃又简单
四季豆跟豆角时常有人们混为一谈，四季豆跟豆角同属于豆科菜豆种，四季豆含有丰富的可溶性纤维有益于心脏适合糖尿病患者食用，还可以达到补铁防感染的效果。干煸四季豆食材，这道家常小菜非常受欢迎，具有丰富的营养价值美味，我家的人都很喜欢，推荐给大家尝尝。
主料
四季豆 ：300猪肉 ：250
芽菜 ：100
辅料
香油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
绍酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分
葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。
锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆
用大火炸四季豆，不断搅拌
炸至外皮微皱还要等一会，要不出不了干煸的感较
等炸出虎皮状即捞出控油待用，不要关小火保持大火出锅这样不存油。
锅中留底油，放入葱姜蒜煸出香味。
放入猪肉末炒散，再加入料酒
接着放入碎米芽菜、炒出香味
放入干辣椒煸出辣椒香味
炒至肉末干酥，辣椒干辣
加入四季豆大火翻炒均匀
加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料
待炒拌入味后，起锅淋几滴香油出锅盛入盘中即可。
