鲜香的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东地区有名的海鲜菜之一。它的主要工艺就是蒸，制作起来还是比较复杂的。但是蒸就最大限度的保留了食物的原汁原味，营养不流失。由于扇贝的营养丰富，属于高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，特别适合脾胃虚弱、营养不良的患者食用。

主料

扇贝 ：6个

辅料

干辣椒 ：适量
粉丝 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.扇贝收拾干净，去掉内脏等。

2.每个扇贝上面铺满了粉丝和蒜末，上锅蒸15分钟。

3.锅内加热干净植物油，等着油温很高的时候浇在扇贝上面。

烹饪技巧

油温一定要高。