美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：6只

辅料

白糖 ：1勺
油 ：适量
盐 ：适量
粉丝 ：50
香葱 ：2根
蒜 ：1头
生抽 ：1勺
姜 ：1小块
干辣椒 ：8个

具体步骤

1.准备好食材。粉丝用冷水泡软。

2.把葱、姜、蒜、辣椒切碎.

3.把扇贝肉清洗泥沙，壳用刷子洗干净。

4.锅烧热入葱、姜、蒜、辣椒小火煸香。

5.放盐、生抽、白糖、加入半碗水，大火收到还有2勺的汤汁。

6.再把粉丝用热水烫软，放在扇贝里。放上扇贝肉。

7.均匀地浇上汤汁。

8.锅中放水，加入姜片去腥。水开后放上扇贝。

9.盖上盖子蒸6分钟就可以了，怕不熟的蒸10分钟，不过口感有点老。

烹饪技巧

做的比较辣，不能吃辣的要注意。