有趣的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：6个

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
粉丝 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.扇贝用小刀沿着缝隙撬开，留下有肉的那半

2.用刀尖将整个扇贝肉挖出，用水清洗干净。贝壳用刷子刷净。

3.将清洗干净的扇贝肉摆放回壳里

4.将大蒜剁碎

5.粉丝用温开水泡软后用剪刀剪碎

6.锅中热油先爆香蒜蓉

7.放入粉丝翻炒片刻

8.再放入鸡粉，盐，葱花翻炒均匀即可

9.将炒好的蒜蓉粉丝铺在扇贝肉下，扇贝肉上也铺点。

10.把铺好粉丝的扇贝摆放在盘中

11.锅里烧开水，将扇贝放入锅中大火蒸5分钟即可

12.出锅

烹饪技巧

扇贝肉要整个挖出，才能清洗的干净