鲜香美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
粉丝 :60
尖椒 :适量
香菜 :适量
大蒜 :1个
食用油 :适量
葱花 :适量
主料
新鲜扇贝 :900粉丝 :60
辅料
蒸鱼豉油 :适量尖椒 :适量
香菜 :适量
大蒜 :1个
食用油 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.准备好食材:新鲜扇贝先把壳刷洗干净,清水煮开,分开去一半壳,并把黑色内脏去掉,晾凉,其它材料也清洗干净,并把粉丝泡上备用
2.大蒜一整头去皮捣成泥,把?、香菜辣椒都切小了
3.适量蒸鱼豉油浸泡辣椒
4.蒜泥取出,适量植物油烧热浇在蒜蓉上,刚好没过就好,爆香
5.扇贝摆在放凉水的蒸锅上,9只哈
6.粉丝均分9份围在扇贝肉边上,蒜蓉均分九份盖在肉上
7.辣椒带油一起均匀分在7个上,另外两个只洒上适量蒸鱼豉油!
8.盖上锅盖,大火把水烧开后再蒸5分钟!
9.开盖撒上适量葱花香菜叶
10.在每个的葱花香菜叶上浇上适量的热油,把葱花香菜叶爆香,更添美味。
11.装盘出锅
12.宝贝的哈
13.特写,有吸引你么?试起来!
扇贝壳一定要刷洗干净,内脏要去除干净,不然影响口感。蒸鱼豉油不用也可,用它决对增香提味。清理扇贝,生鲜打开不容易,煮一下自己就打开,另一半很容易脱离,去内部脏物也非常方便了!