色香味俱全的西葫芦锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200
牛肉馅 ：250
西葫芦 ：2根
盐 ：5
酱油 ：10ml
香油 ：15ml
葱末 ：5
姜末 ：5

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.牛肉剁碎，葱姜切碎

2.西葫芦洗静去掉根，擦板盆备齐

3.然后用擦板把西葫芦擦出丝

4.放入少许盐腌一会待用，食材中盐分二次用完

5.牛肉馅加入葱姜，酱油，盐香油拌匀备用

6.用豆泡布包入西葫芦丝，拧干西葫芦中水份放入牛肉馅中拌匀

7.面粉用温水和软点，醒制一小时

8.揪岀面挤

9.用擀面杖擀成皮

10.包入足量馅中间捏紧，留下两边不捏

11.把锅帖码入平府锅中

12.盖上盖小火煎制15分钟，中途点2坎水，每次10亳升即可(水依个人添加)随意

13.熟后放入盘中，外皮焦脆，内馅香香

烹饪技巧

小火焖15分钟，中途淋2次水，每次10毫升，利用水蒸汽快速成熟