关于独具风味的云南特色菜——腌菜炒汤圆的餐饮精选

“离开云南已多年，记忆中的美味已渐渐模糊，只记得大名顶顶的汽锅鸡、过桥米线、碗豆粉、烤饵块、干巴及各种美味的野生菌，还有这道腌菜炒汤圆。腌菜炒汤圆虽不算是名菜，但腌菜与汤圆，风牛马不相及之物巧妙地结合，绝对是云南...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟腌菜煮洋芋主要用到的食材有腌菜还有洋芋，腌菜的酸酸的滋味可以帮助人们开胃，而且具有促进消化吸收的作用，洋芋含有丰富的淀粉，而且脂肪含量比较低，非常适...

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南，作为一个地道湖南妹子，家里肯定是存货满满啦，腊肉通常都是在农历的腊月腌制的，所以称作“腊肉”，熏好的腊肉，多余的油脂都排出了，只留下了肉香和烟熏的香味，加上芹菜的香味，绝配哦。...

“两亩地是地地道道的云南小菜，用青毛豆和水果甜玉米为原料，炒制出来的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大众喜爱，各种小餐馆大饭店都有这道菜。两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米^_^”食材明细主料青...

“这个才是外婆教的～很有潮汕特色，很容易上手很简单～不过图片有点少～大家将就着看哈，有什么疑问留言我会详细解答的～因为是第一次写菜谱～”食材明细主料南瓜（1个）菜脯（1个）花生（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）糯米粉（30克）薯粉（15克）咸甜（口味...

“今天又来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃。上次上传了个傣味的饮料——泡鲁达，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。”食材明...

“买来的咸菜又酸又涩、不好炒？来试试南昌人的做法吧！”食材明细主料青红尖椒（各两个）咸菜（500克）辅料姜（2大片）蒜（6瓣）肉汤（适量）配料胡椒粉（10克）花椒粉（10克）麻辣鲜（8克）酱油（15毫升）鸡精（1小勺）盐（适量）白糖（1小勺）香油（适量）中辣（口味）炒（工艺）半...

青团是一种食物，对于北方的孩子来说可能会有些陌生，但是对于南方江南一带的人来说，这个是再熟悉不过的一种特色食物了。青团的制作的一般是在清明时节，每当清明十分，在南方基本上家家户户都会做青团吃。那么青团怎么做呢?...

黑三剁、诺邓火腿、什锦凉米线、临沧烂鸡饭、石屏包浆豆腐、三七汽锅鸡、沙爹鲜鱿、白果炖猪小肠、大理砂锅鱼、铜锅马鱼、文山岜夯鸡、牛肉冷片、丽江粑粑、沾益辣子鸡、稀豆粉、虎掌菌炒鸡丝。...

安徽位于中国华东地区，在安徽，不仅徽剧极负盛名，安徽美食也是一大亮点，且皖南皖北特色各不相同。安徽美食选料严谨，菜式多样，讲究浓淡适宜，在中国美食中独具特色。今天，小编就要给大家推荐几款美味的安徽特色美食。从南到北，各...

野菜，顾名思义，就是非人工种植的野外生长的蔬菜。在物资匮乏的旧年代里，它曾是老百姓食以果腹的重要食物来源。时下人们越来越意识到农药化肥等化学品危害，越发关注食品安全，崇尚原生态的绿色食品。因而吃野菜就自然蔚然成...

炒面方法千千万，我最近发现了一道异域风情的炒面，新疆正宗丁丁炒面，口感优良品貌独特，它的配菜种类多而且搭配营养十分丰富，这道菜光是看起来就已经让人口水倍增了，吃起来的口感自然也是别具特色具有风味，这道菜堪称色香味俱...

餐饮行业的投资创业人都想要找到一个消费者普遍认可的好品牌，冒菜无疑是受众面最广，口碑良好，认可度极高的代表之一。冒菜的食材丰富，而且可以自由选择惑，川味的秘制酱料，没有不让人喜欢的。当然要找到一个合适的加盟品牌也...

相信许多朋友们都有吃过各式各样的美食，特别是喜欢到处去逛的食客朋友们。你们吃过宁波美食吗？宁波美食有着独具风味的口感和滋味，深受广大食客朋友们的青睐。那么问题来了，你们知道宁波美食有哪些吗？一起来看看几款独具风...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料抹茶红豆汤圆：16只腌菜：100辅料姜：8蒜：8蒜苗：50红油：10糖：3鸡精：3油：适量具体步骤1.姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。2.锅中坐油，油温五成热时...

说到云南，想必没有人不知道的吧？云南真的超级美，随手一拍都是一张明信片。云南的景色可以美到让你不敢相信，完全就是仙境一般的存在，每天早上起来都能感觉自己在腾云驾雾一样。那么今天我们就来讨论贡菜是云南的特产吗？云南...

将韭菜根清洗干净，切成小条，添加食用盐、花椒粉等调味料研制即可。喜欢吃辣口的云南韭菜根可以在腌制的过程中添加适量的辣椒粉。云南韭菜根需要放在洁净无油的容器中进行腌制，这样可以避免食材变质。将容器放在阴凉的地...

“普通沙拉酱大多是用油和一些调味品打发的，为了减肥吃沙拉调味加入沙拉酱，可能摄入的油脂更多啦。香橙沙拉酱风味十足，搭配全麦吐司或者拌蔬菜水果都是很棒的选择。”食材明细主料香橙（7片）柠檬（半个）辅料洋葱（少量）大蒜（1瓣）白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道特色小吃面鱼是一道非常不错的美食，这道美食不仅味道十分好，而且一听这道美食的名字就知道制作出来的这道美食的外形也一定特别好看，的确如此，这道小...

草芽，臭菜，象牙菜和刺五加。春芽在云南红河州一带，常用于各类汆烫的米线中，用水烫过之后就可以直接食用。臭菜是一种散发浓郁怪味的新鲜蔬菜，傣族一些少数民族食用比较多。刺五加全身布满尖刺，味道稍微带有苦味，在当地是很常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟通心菜是一种有着脆、滑的口感的绿色蔬菜，这种蔬菜能带给你不同于其它蔬菜的独特风味，它独有的香气也会给你不一样的体验。通心菜不需要特别复杂的制作...

云南，是一个非常非常美丽的地方。那里山清水秀，是被人们称之为理想国的地方。一定要和喜欢的人去云南旅游，吃各种各样的美食，一起环湖洱海，一起看玉龙雪山，一起古城漫步。那么很多人就会有疑问啦，云南最有名的特色菜是什么呢...

说起上海，大家第一映像都是繁华都市，经济大城的象征。在上海发展这么迅速的地方，菜系当然也在发展当中。那么有人知道上海吃什么菜系吗？有人知道上海的家常菜都是以什么味道为主的吗？其实上海也是曾经属于浙江地带的一个城...

“这道菜是偶然在网上看到别人做的，很平民的一道菜，想必味酸醇香的水腌菜配脆爽的西葫芦味道一定很好，试着炒了一盘味道真的很棒！云南小瓜在北方叫西葫芦，西葫芦的营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维...

说到云南，大多数人都会去过，云南可是著名的旅游圣地，它的神秘、美丽吸引着很多游客；都说去云南旅游，就要去尝一尝云南的特色菜；那你了解云南菜的特色有哪些吗？下面由本站小编为大家详细讲解一下吧。一、云南菜的特色有哪些云...